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休めない、と休まない、の違い。

２００４年１０月１日の

なごみ屋開店！以来…

基本的に

■週１回のお休み。

を定休として、やってきています。

今思えば、最初の１年なんか

■２週間に一度のお休み。（第一・第三日曜日）

でやってきたんで…

そりゃー、なかなかハードやったなぁ、と。笑

もちろん、今でも僕のような「飲食業」は

『お客様のニーズが、いつどんな状況で発生しても対応し得る、営業時間。』であるべきだ、という考えは持っていますが。

極端にいえば『年中無休、２４時間営業』ですねー。

…しかし、です。

それは今では、もっと商売の規模の大きな（スタッフの人数・スキル等）お店・会社の話であることは周知の事実であり、

あくまでも「理想論」であることも理解しています。

そのことを思えば

■奥様と２人で、月４回（特に一年目は２回。笑）のお休み

というのは、まぁ「休まず、良く頑張ってるもんだ」と。

あ。

やりたいようにやってる僕は「働いて当たり前」ですから（笑）

奥さんのことですよー。

なんせ始めの頃なんか、僕と一緒に商売してから

週３くらいで昼間はコンビニのバイト行ってましたもんねー。

タフ、というか…やっぱり

僕の始めたこの商売、果たして軌道に乗るのか？とか

色々不安も多かったんだろうと思います。

そんなこんなで３年半。

ようやく「あぁ、週一回は休めるかな？」という感じになってきました。

本当に…

言葉にすれば、ありふれていて魅力も気持ちも薄れちゃいますが（笑）

■この環境、すべてに感謝。

ですね。

○今日のひとこと　『休めないんじゃなくて、休まない。…これって、ゆとりですよね。』