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DVDの世界と、現実の僕。

えー…

昨夜の営業中、お客様の来店と追加注文のタイミングが重なり

いっぺんに「ドリンク色々、11杯」のオーダーを頂戴しました。

5名-1組(ご新規=急ぎ)、2名-2組(どちらもご新規=急ぎ)、1名-2組(ご新規&追加だけど、お客様同士がお友達=乾杯のタイミング上、急ぎ)

…などなど、たまたまですが「どれもほぼ同じタイミングで提供したほうがイイ」状況に。

で、グラスを並べて順に…というかいっぺんに作成。笑

そりゃーもうパタパタと見苦しいカクテルメイキング。爆

…なんとか笑顔だけは忘れずにやり遂げました。

たまたま目の前に座っていたお客様たちが静まり返ってたので

「どうかしたの?」とたずねると

「あんないっぺんに作れるって、オーダー&レシピを覚えるだけでも凄いナァと思って。」とのこと。

まぁそれはそれで、とっても嬉しかったですけれども。笑

最近見た『フレアーバーティング』のDVDで

■スピードメイキング

ってのがありまして。

なかでも有名なコンペティション(競技会)なんかで、世界大会第3位(これが日本人!なんです。)に入賞経験のあるバーテンダーの映像で。

直前に抽選で決まる4杯のカクテル&1杯のフローズン・カクテル、計5杯のドリンク作成&1本のビールを開けるんですが…

な、なんと「所要時間わずか38秒!」

…凄いです、ホントに。

DVDなのに、思わず拍手しちゃいましたもん。笑

僕も「すごーい」って言われるだけじゃなくて、思わず拍手が沸き起こるようなパフォーマンスがお見せできれば、お待たせしてる時間も楽しんでいただけるんですがねー。

もっともっと、がんばらないと。

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2007.11.25 | | Comments(0) | Trackback(0) | 体験談たち

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管理人『なごみつを。』

なごみつを

Author:なごみつを
和歌山市、福島にある
~居酒屋ちょっとBAR~
   【なごみ屋】です。
店主-みつを。が、
  想いのままに綴る
     『独り言』です。
  どうぞ、ヨロシク…
073-453-2292

お客様の、足跡。

2006年4月21日-13:00 ~踏み初め~

ドンドン踏んでね。 …踏み荒らし?は、 ご遠慮ください。笑

『暦~こよみ~』ですな。

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つながり紹介!の、コーナー。

管理人、なごみつを。が、 つながりある (本人の思い込み、含む。) 面々を、 『勝手に』紹介。

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