スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--.--.-- | | スポンサー広告

自慢。

お客様から…

「このお店の自慢(売り)はなんですか?」

などと尋ねられた時。

はじめの頃は、正直これといって思い浮かばず

「○○です。」とか、ひとまず「とあるメニュー名」をあげてみたり、

「こじんまりと、飾らない。…自慢しない処ですかねー。」

などと、冷静に聞いてみると「…結果、思いっきり自慢してるやないか。」というワケの判らない返答(恥)をしていました。

いま、同じ質問に対して、胸を張って応えているのは

■なごみ屋にいらっしゃる、お客様各々の豊かな個性のひとつひとつが自慢です。

ということです。

お店内において、店主である僕やカミさんのサービスが受けられる…これは当たり前です。

それよりも、お客様の皆サマ同志における絶妙な距離感、バランス感が

「心地よい空間」を創り出すのであって、これこそが他のナニモノにも変えられない、なごみ屋独自の「売り」であって「自慢」である…と。

カウンターという、ともすれば諸刃の剣のような営業形態において、

そこに掛けていただくお客様の個性やマナー、自分以外のお客様に対する気遣い&気配りなどなど…

本当に「お客様に支えられているんだなぁ、僕たち。」と、つくづく思います。

これからも、宜しくお願いします!

…そう、誰かれ問わずお願いしたかった、本日の私でした。笑

スポンサーサイト

2007.07.22 | | Comments(0) | Trackback(0) | 結構、まじめな話

コメント

コメントの投稿


秘密にする

«  | HOME |  »

管理人『なごみつを。』

なごみつを

Author:なごみつを
和歌山市、福島にある
~居酒屋ちょっとBAR~
   【なごみ屋】です。
店主-みつを。が、
  想いのままに綴る
     『独り言』です。
  どうぞ、ヨロシク…
073-453-2292

お客様の、足跡。

2006年4月21日-13:00 ~踏み初め~

ドンドン踏んでね。 …踏み荒らし?は、 ご遠慮ください。笑

『暦~こよみ~』ですな。

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

つながり紹介!の、コーナー。

管理人、なごみつを。が、 つながりある (本人の思い込み、含む。) 面々を、 『勝手に』紹介。

このブログをリンクに追加する

いままで、綴ってきた『独り言』たち、です

過去の「独り言」を、覗いてやってください。 ↓クリック↓

全ての記事を表示する


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。