とうとう、２週間ぶりです。

お盆の前に

■高校野球　＆　オリンピック

のことを綴って以来

ご無沙汰していたこのダイアリー。

決して書くことが無かったワケではなく…

■書く時間（というか、タイミング）が無かった

だけなのですが。笑

毎日楽しみに観戦していた高校野球も終わり、

オリンピックも様々なドラマを描きつつ終盤に向かっています。

なごみ屋も、おかげ様で多くのお客様に可愛がっていただき

「忙しくも楽しい毎日」を過ごしています。

そして…

暑かった８月も、ラストスパート！

あと一ヶ月ほど（１０月１日）で

■なごみ屋　４周年

を迎えます。

４年間…本当に色々ありましたねぇ〜

とにかく、感謝、感謝の日々でした。

店主自身に関しては「相も変わらず、精進の日々」です。

今後とも、よろしくお願い致します。

○今日のひとこと　『過ぎ行く時は早く、しかしながら楽しいばかりなり。』

いつもいつも直前ですが…

またまた、直前（今回は、何日か猶予ありますが。笑）に

お客様にお知らせです。

■７月２６日（土）は、店主　法事のため「お休み」

させていただきます。

「えーー！？この夏の盛り、それも土曜日に休み？」

「夜は大丈夫やろ？店、開けてよー」

などと言う声も、聞こえてきそうですが。

えー…

毎日（毎夜？）ほぼ「早朝（５時半〜６時）」まで仕事の私どもが

クルマで１時間半の距離にある実家で「午前１１時〜」おこなわれる法事に出席すると…

その夜は、充分な接客ができる自信がない、というのが本音です。笑

あしからず　ご了承くださいませ。

○今日のひとこと　『…などとモットモらしい理由で休んだその夜に、どこかで遊んでる「なごみ屋一家」を見かけたとしても…そっとしておいてください。笑』

取り急ぎ、告知させていただきます

えー…

突然ですが。

本日、７月１９日（土）

■貸しきりパーティー（１９時〜２２時）の為。

開店　〜　２３時　迄。

ご予約のお客様以外は、ご入店いただけません。

このように、当日の急な告知で

「え〜っ！今晩行こうかなぁと思ってたのにー。」っていうお客様…

申し訳ありません。

２３時以降は「ばっちり♪平常どおりの営業。」ですので…

時間帯の都合だけ合わせていただけたなら…と、切に思います。

あしからず、ご了承くださいませ。

○今日のひとこと　『連日の暑さ＆忙しさ（←此処は店主の要領が悪いせい、ですが。）に…若干消耗気味の店主ですが、やる気だけは誰にも負けてないですよー。（…と、思う。笑）』

ありがたい話…売れ過ぎ、です。

先日、こちらのダイアリーでも紹介した

□なごみ屋　夏メニュー。

ですが…

「売れ行き、良過ぎ。」です。

『ひんやり…ナスの揚げ浸し』は、仕込みが追いつかず「ひんやり冷える前から売れちゃう（おいおい、イイのか？笑）」し。

『海の幸のトマトソース・ピザ』は、毎日４〜５枚（従来商品のグラタンピザ＆カレーピザ、合わせた売れ数と同じくらい）焼いてますし。

『かぼちゃとタマゴのマヨ・サラダ』もコンスタントな売れ行きですし。

『豚ハラミの竜田揚げ』に至っては、仕入れ（ん？仕入れ？でもないんだけど…って、判る人には判りますか？笑）が追いついてません。

『爽快！なＤｒｉｎｋ　モヒート各種』にしても、

Ｆｒｅｓｈミントの爽やかさに「…ん？ミントって、こんなさっぱりと飲みやすいもんなの？…もう一杯！」

という驚き＆喜びの声を聞き、

お奨めした僕としても「バーテンダー冥利に尽きる」ばかりです。

…

…すごいですねー。

□お奨めする

って、効果がはっきり見えた時には本当に嬉しいもんです。

皆さん、ありがとうございます！

今後とも

お客様が「食べたい！」「飲みたい！」っていうタイミングで

「はい、どうぞ〜♪」って提供できるように…さらに工夫しますので、ヨロシクですー。

○今日のひとこと　『夏になり日中の暑さに「うだぁ〜」となった皆さんが、夜涼しくなってから出かける機会も増えてきたようで…出かけた先でお相手させて戴く立場の僕も「出番。」が増えて嬉しい限りです。』

エアコンが、綺麗になりました！

…といっても

■仲良くしてもらってるクリーニング・サービスの方

に作業していただいたので、僕が綺麗にしたんじゃないですけどー。笑

いやー、ホントにすっきり！しました。

長い間の汚れ（およそ３〜４年ぶん）を落としてもらったエアコン君は

今までよりも「元気よく」ＡＩＲをＣＯＮＴＲＯＬ（…英字のスペル合ってる？笑）してくれているような気がします。

ウチのようなお店の場合、タバコのヤニ汚れに、油汚れなんかが混じって「素人サンでは、なかなか綺麗にできない」であろう汚れ具合だそうで…

実際…

身の回りの空気って、直接カラダの調子にも影響しそうなんで。

いやぁ、お願いして良かったなぁ、と。

銀さん！ありがとうございましたぁ♪

またお願い致しますねー。

○今日のひとこと　『気分一新！で、窓ガラスや床もいつもより綺麗に磨いたりして…相乗効果、ですな｡』

７月、でーす。

な、なんと！

もう「７月」を迎えちゃいました。

はやいものです。

２００８年も、1/2を過ぎ

「さぁ、オマエは何をしていたんだ？」と問われると…

…

…

どうでしょう？笑

自分なりには、いつも「何か考え事」をしているつもりですが

過ぎていった時間と、実際に考えを行動に移せた事柄とを

■対比

した時…

「どんだけちっちゃいねん！」と、己自身につっこみたくなりますねー。

うーん……

…喝！！（←自分に、ですね。当然。）

さぁ！もう、やるしかありません。

精進、です。

○今日のひとこと　『この小さな節目が刺激になり、糧となって自分自身に活かせたら…と、いつも思う僕。』

なにごとー？笑

たまには書きます

■営業日誌

最近…忙しいっす。

と、いうか…急にＦｏｏｄメニューの売れ行きが良くなって来たので

「仕込みが、ついていってません。」

ゴールデン・ウィークのフィーバー！のおかげ様で

カラダは忙しさに慣れてるのですが

突然のお客様の「ニーズの変化」に、アタマがついていけてません…

うーし！今日こそはカタつけてやるぞぉー！！

…意気込みだけは、毎日一人前な店主です。笑

○今日のひとこと　『ちょっとだけ早く店に出て仕込めばイイんですが…体内リズムがいうことを聞きません。ようするに「眠い。」んです。』

新しくお会いするお客様。

えー…

僕のあきなう店は、

人通りの多い道路沿いでもなければ、

駅前や、集客力のあるショッピングセンター内に構えてるのでもなく、

繁華街の中にあるわけでもありません。

どちらかというと

■穴場、かくれが、アジト…

な立地にあります。

当然、ふらっと入ってもらいやすい環境ではないので

お見えになるお客様は、ほぼ

■リピーター

もしくは

■以前にお越しいただいたお客様の話を耳にされた方だったり、紹介だったり…

といった、人のツナガリを辿って来られる方になります。

本当に、店主冥利に尽きる嬉しいツナガリです。

そんな中でも…

ご近所に引っ越されてきたとか、

ネットで目にしたとか

お客様ご自身で訪ねてきてくださる方も、ごく稀ですがおられます。

つい昨夜も…そんな稀なめぐり合わせでご来店いただいたお客様の、

記念すべき「２度目の来店」がありました。

これは、本当に嬉しいことです。

まさに「自分のやってることが認められたんだー！」と実感でき、励まされる瞬間ですねー。

もちろん…

ここから、３度目・４度目と繰り返しおこし頂き

↑に書いたように「次にお客様となる方を連れて来ていただけるような、リピーター＝常連さまになっていただく。」為にも

自分自身のチカラを高めていかなければ、それまで（自己満足）ですけど。笑

精進、です。

○今日のひとこと　『誰かの一言が、自分の励まし＆チカラとなり…僕の一言が、誰かの支えにでもなっていれば…シアワセです。（その反対も、また真なり…なので、充分注意して「一言」を発しようと思います。）』

支えられてます。

お客様からの質問で

Ｑ：ひとりで来てもイイですか？

というのが、多いです。

男性、女性に限らず（この質問は、若干女性のほうが多いですが。）こう問われた時には

Ａ：もちろんです！来てもイイ、とかじゃなくって

　　■是非、お越しください。

と、お応えしています。

なぜなら…

おひとり、ということは、一緒に連れ立って来られたお客様に気遣うことなく

ご自分のペースで楽しんでいただけるワケでして…

○さっ！と飲んで、パッ！と帰る。
○ぼーっ…と過ごす。
○他のお客様たちや、店の雰囲気を観察する。
○ひたすら、店主に愚痴る。（あ、これウチの場合は大抵「反対にへこまされる」ことが多いので、ご注意ください。悪笑）

などなど、おふたり以上で来られた時には出来ない「お客様本意（ある種自分勝手）」な楽しみ方がお奨めです。

なかでも…

○他の席に来られたお客様と、仲良くなっておしゃべりを楽しむ。

というのが、とりわけお奨めです。

■彩り豊か、十人十色の個性溢れるお客様たち。

これぞ、店主の思うなごみ屋の最大・最高の売りであり

「カウンターで知り合う、他のお客様との対話・会話こそが、なごみ屋の楽しみ方の醍醐味」だからです。（あ…これ、昨夜もどこかの女の子が言ってましたねー。○りチャン、大正解！笑）

昨夜も…

１２席のカウンターにいっぱいのお客様たちの内、

ほとんどがおひとりでお越しになっていて、

多くても３名様、だったのですが。

「まるで、１２名様の団体。」が来店されているかのような一体感でした。

店主の僕も、笑いすぎ＆しゃべり過ぎ（はしゃぎ過ぎ）で、喉が涸れています。笑

この「楽しく、素敵なひととき」は

あなたの「ひとりだけど…出かけてみようかな？」という気持ち＆行動に支えられています。

是非！おこしくださいねー。

※営業クサイ話やなー、とか言わないでください。爆

本文中の表記・内容（お奨めポイント）は「かなり本気」ですので…よろしくです。

○今日のひとこと　『店主ひとりのチカラなんて…大勢のお客様の温かい気持ちに比べれば、本当にちっぽけなものである。』

なかなかのもんです。

気が付けば…

６月、ですねー。

どうりで東の空が明るくなるの、早いハズです。笑

なごみ屋の５月は…

■忙しかった。

と、この一言ですね。

オカンからも

「そら結構なこっちゃでー。なんにでもキチンと手ぇ合わさんと（感謝しないと、の意味だと思われます。）アカンでー。」

と言われ…

普段ひねくれモノの僕も

もっともやなー、と思いました。

おかげさまで６月のスタートも「なかなかのもん」です。

体調の管理にだけは充分気をつけて、

「アツイ。」であろう夏に向かって突っ走りたいと思いますー。

○今日のひとこと　『暴走、は禁物。…ですが、妄想は自由だ！と心で叫びつつ爆走したいと思います』