なごみ屋店主の独り言～弐ステージ～

いつもいつも直前ですが…

またまた、直前（今回は、何日か猶予ありますが。笑）に

お客様にお知らせです。

■７月２６日（土）は、店主　法事のため「お休み」

させていただきます。

「えーー！？この夏の盛り、それも土曜日に休み？」

「夜は大丈夫やろ？店、開けてよー」

などと言う声も、聞こえてきそうですが。

えー…

毎日（毎夜？）ほぼ「早朝（５時半～６時）」まで仕事の私どもが

クルマで１時間半の距離にある実家で「午前１１時～」おこなわれる法事に出席すると…

その夜は、充分な接客ができる自信がない、というのが本音です。笑

あしからず　ご了承くださいませ。

○今日のひとこと　『…などとモットモらしい理由で休んだその夜に、どこかで遊んでる「なごみ屋一家」を見かけたとしても…そっとしておいてください。笑』

2008.07.24 | | 営業日誌？

セミの鳴く声と、夏休みと、真っ黒な我が娘

…夏、です。

セミの鳴く声が、耳を通り越してアタマに響きます。

表に出ると、アスファルトの上に時折かげろうが揺らぎます。

オトナ達にとっては単に「暑い。」で済んでしまいがちな夏ですが…

娘達にとっては「楽しさ満載」な夏休みがやってきました。

昨日も今日も「いってきまーす！」と元気一杯な彼女達ですが、

ホントに…真っ黒です。笑

これから夏の盛りを迎えようか？という時に、

既に真っ黒。

夏の終わり頃には、一体どんな色になってるんでしょーか？笑

まぁ、イイんです。

小学生ってのは、夏の間中遊びまくって「どこまで黒くなれるのか？」くらいでイイんです。

上の子（五年生）の同級生なんかは

既に塾やら夏期講習やら…

なんだかアタマの痛くなるような夏休みを過ごしている子もいるようで

こども自身から

「ワタシは、塾とかいかんでもエエの？」

と、あまりにも勉強しろと言わない親に対して（不思議な）質問があったりしますが。笑

■学校で習ってる基本的なこともマスター出来ないのに、更に他から詰め込むような勉強を「あえて」する意味は無い。

と、やたら偉そうに断言してるのが「親＝僕」なので、しょうがないですよねー。笑

「なんや？塾とか行きたいんかー？それやったら…とりあえず学校のクラスで一番になってきなぁ。」と、いう。

当然、こどもは「そっか。…それもそうやな、判った。遊んでくる！」ってなりますよね。爆

これでイイんです。

…

…多分。爆

○今日のひとこと　『遊びたい盛りに、本気で遊ぶ。…それが出来なかった子どもが大人になった時、働き盛りに本気で働けるとは…思えない。』

2008.07.23 | | なんてない､独り言｡

取り急ぎ、告知させていただきます

えー…

突然ですが。

本日、７月１９日（土）

■貸しきりパーティー（１９時～２２時）の為。

開店　～　２３時　迄。

ご予約のお客様以外は、ご入店いただけません。

このように、当日の急な告知で

「え～っ！今晩行こうかなぁと思ってたのにー。」っていうお客様…

申し訳ありません。

２３時以降は「ばっちり♪平常どおりの営業。」ですので…

時間帯の都合だけ合わせていただけたなら…と、切に思います。

あしからず、ご了承くださいませ。

○今日のひとこと　『連日の暑さ＆忙しさ（←此処は店主の要領が悪いせい、ですが。）に…若干消耗気味の店主ですが、やる気だけは誰にも負けてないですよー。（…と、思う。笑）』

2008.07.19 | | 営業日誌？

ありがたい話…売れ過ぎ、です。

先日、こちらのダイアリーでも紹介した

□なごみ屋　夏メニュー。

ですが…

「売れ行き、良過ぎ。」です。

『ひんやり…ナスの揚げ浸し』は、仕込みが追いつかず「ひんやり冷える前から売れちゃう（おいおい、イイのか？笑）」し。

『海の幸のトマトソース・ピザ』は、毎日４～５枚（従来商品のグラタンピザ＆カレーピザ、合わせた売れ数と同じくらい）焼いてますし。

『かぼちゃとタマゴのマヨ・サラダ』もコンスタントな売れ行きですし。

『豚ハラミの竜田揚げ』に至っては、仕入れ（ん？仕入れ？でもないんだけど…って、判る人には判りますか？笑）が追いついてません。

『爽快！なＤｒｉｎｋ　モヒート各種』にしても、

Ｆｒｅｓｈミントの爽やかさに「…ん？ミントって、こんなさっぱりと飲みやすいもんなの？…もう一杯！」

という驚き＆喜びの声を聞き、

お奨めした僕としても「バーテンダー冥利に尽きる」ばかりです。

…

…すごいですねー。

□お奨めする

って、効果がはっきり見えた時には本当に嬉しいもんです。

皆さん、ありがとうございます！

今後とも

お客様が「食べたい！」「飲みたい！」っていうタイミングで

「はい、どうぞ～♪」って提供できるように…さらに工夫しますので、ヨロシクですー。

○今日のひとこと　『夏になり日中の暑さに「うだぁ～」となった皆さんが、夜涼しくなってから出かける機会も増えてきたようで…出かけた先でお相手させて戴く立場の僕も「出番。」が増えて嬉しい限りです。』

2008.07.15 | | 営業日誌？

はやいなぁ…と、思います。

うーん。

つい先日（正しくは、先週）「やったー♪今日１日営業したら明日は定休日やなぁ！」

と、土曜日のコノ時間に考えていた気がするのに

□またまた、再び土曜日。

です。

毎日「必死。（笑）」なことも勿論なんでしょうけれど

毎日「楽しい！」ってことが時間の過ぎ行く体感速度を早めてるに違いない、と思います。

いいぞぉー、いいぞぉ。笑

さぁ、今日はどう楽しもうかな？

○○を△△して…

アレをナニして…

わくわく、です。

○今日のひとこと　『時間をつくって○○をしなきゃならない、のではなく…○○をやりたいから時間をつくる、という。このスタンスの差は大きく、その理想のスタンスを貫く為の努力というか工夫は惜しみません。（…と、自分に言い聞かせる。笑）』

2008.07.12 | | なんてない､独り言｡

おまつり、の時期ですねー

いよいよ、夏。

■おまつり（イベント）

が目白押し！の、楽しいシーズンです。

花火に夜店にキャンプに夕涼み…

様々な「お楽しみ」が、色々ありますねー。

そんなこんなで、ふと考えたんですが。

僕がこの「おまつり」にこんなに惹かれるのは…

その「おまつり」自体の楽しさを味わう事も勿論なのですが

その当日までの『あー、どんな風な楽しさなんだろう？』っていうワクワク感と

いざ当日楽しんでから後の『うわぁ～楽しかったなぁ。また、こんな機会を持ちたいねー』っていう余韻と…

いづれも「おまつり」の前後にやってくる

■ある種の緊張感＆興奮のトリガー（スイッチ）がひかれる瞬間

が、たまらなくイイんですよねー。

今年も様々な瞬間（ある意味、妄想ですが。笑）を楽しみたいなぁーと思います。

○今日のひとこと　『あのイベント前後の、クレッシェンド感＆デクレッシェンド感をどう表現したらいいかは判りませんが…そーゆー感じを味わうために色々やってきたんじゃないかな？と、本当に思う僕。』

2008.07.10 | | なんてない､独り言｡

夏メニュー

はーい。

■なごみ屋　夏メニュー

のお披露目、です。

まだメニューＢｏｏｋの作成が済んでないので…

こちらをご覧になった方のみ！への告知＆販売開始です。

■ひんやり…ナスの揚げ浸し　２８０円
　　和風のダシ＆醤油＆みりんでアッサリと仕上げました。

■かぼちゃ＆タマゴのマヨサラダ　３８０円
　　女性にも大人気！のかぼちゃを、ゆでたまご＆マヨネーズで「ほくほく」に。

■豚ハラミの竜田揚げ　４８０円
　　夏っぽく（？）しょうがを利かせてみました。サクっ♪とお召し上がりください。

■海の幸のトマトソースピザ　７８０円
　　なごみ屋の名物ピザに「シーフード」が仲間入り。
　　えび・イカ・ほたて（小柱）とトマトソース＆チーズのハーモニーをお楽しみください。

■爽快！なＤｒｉｎｋ　モヒート各種　５８０円
　　季節限定でＦｒｅｓｈミントを使用したカクテルをお創りしています。
　　Ｂａｓｅ（主となるお酒）も定番のラム以外にも、
　　ピンガ（ブラジリアン・モヒート）
　　カンパリ（イタリアン・モヒート）
　　ドライジン（ロンドン・モヒート）
　　といった、店主のおすすめをご紹介。
　　…ほかにも、メロンやマンゴー、アップルなどのフルーティーなフレーバーを活かした
　　『オリジナルなモヒート』をお試しください！

…と、今回ちょっと欲張って色々なメニューを提案しちゃいます（笑）

ぜひ、お試しください。

○今日のひとこと　『いつも自分的に一呼吸タイミングを遅らせてしまう新メニューの発表ですが…今回は結構タイムリーに出来て満足♪です』

2008.07.09 | | ちょいと､耳寄りな､ＮＥＷＳ｡

バーベキュー、のち、ガレージ。

日曜日。

久々に

■バーベキュー。

やりました。

生ビールのサーバーを、お日様の下に持ち出して…

明るいうちから飲むビール＆焼いた側からいただくお肉の味は

「最高！」

です。

今回は、金曜日に「やろう！」と、突然決めて

ごくごく身内な友人連中だけに声を掛けて（というか、声を掛けられる範囲にも時間的に限界がありまして。笑）こじんまりと楽しみました。

その後、２００８年７月６日で晴れて一周年！を迎えた

『カフェ　ＢＡＲ　ＧＡＲＡＧＥ』に

お祝いがてら皆で押しかけました。

１９時ＯＰＥＮのお店に、１９時半前に行きましたが…

既に僕らで「満席。」でした。

さすが、です。

店主のぶんちゃんも、その堂々たる接客に貫禄＆安心感が増して

「ハイ、いらっしゃい♪…何に致しましょう？」の一言にも、ゆとり＆自信が溢れていました。

いやいや本当に…さすが、です。

次の日、朝早くから用事のあった友人の具合もあれば

僕自身、昼間っから「（久々に）日向で」遊んで程よい疲れにカラダがまったりしてきた（笑）処で

次々とお客様のいらっしゃる大繁盛の『ＧＡＲＡＧＥ』さんを後にしました。

行動の開始が早かった（お昼前）ぶん、

終了も早かった（２２時過ぎ！笑）僕らですが…

お休みをとってもエンジョイしたので、良かったですー。

○今日のひとこと　『ぶんきち君、ＧＡＲＡＧＥ一周年本当におめでとうございます！でも…お互い「これから」やねー。がんばりましょー！』

2008.07.08 | | 体験談たち

エアコンが、綺麗になりました！

…といっても

■仲良くしてもらってるクリーニング・サービスの方

に作業していただいたので、僕が綺麗にしたんじゃないですけどー。笑

いやー、ホントにすっきり！しました。

長い間の汚れ（およそ３～４年ぶん）を落としてもらったエアコン君は

今までよりも「元気よく」ＡＩＲをＣＯＮＴＲＯＬ（…英字のスペル合ってる？笑）してくれているような気がします。

ウチのようなお店の場合、タバコのヤニ汚れに、油汚れなんかが混じって「素人サンでは、なかなか綺麗にできない」であろう汚れ具合だそうで…

実際…

身の回りの空気って、直接カラダの調子にも影響しそうなんで。

いやぁ、お願いして良かったなぁ、と。

銀さん！ありがとうございましたぁ♪

またお願い致しますねー。

○今日のひとこと　『気分一新！で、窓ガラスや床もいつもより綺麗に磨いたりして…相乗効果、ですな｡』

2008.07.03 | | 営業日誌？

７月、でーす。

な、なんと！

もう「７月」を迎えちゃいました。

はやいものです。

２００８年も、1/2を過ぎ

「さぁ、オマエは何をしていたんだ？」と問われると…

…

…

どうでしょう？笑

自分なりには、いつも「何か考え事」をしているつもりですが

過ぎていった時間と、実際に考えを行動に移せた事柄とを

■対比

した時…

「どんだけちっちゃいねん！」と、己自身につっこみたくなりますねー。

うーん……

…喝！！（←自分に、ですね。当然。）

さぁ！もう、やるしかありません。

精進、です。

○今日のひとこと　『この小さな節目が刺激になり、糧となって自分自身に活かせたら…と、いつも思う僕。』